'upwelling'

A grandes rasgos el "upwelling" o afloramiento es un fenómeno que provoca un enfriamiento del agua fuera de lo normal, debido a vientos terrales que lo que hacen es desplazar el agua caliente de la superficie del mar hacia mar a dentro, con lo que el agua más fría del fondo asciende a la superficie.

Esto puede hacer que incluso en el mar de Alborán, que se encuentra en el mediterráneo, la tamperatura del agua sea menor que en Cabo San Vicente ( en Portugal) como se ve en la imagen.


Toda esta explicación la podeis encontrar más detallada en Surf al Sur.

Articulo visto en el blog de Juan Calderón Surf al Sur gracias al foro costasurf.
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